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- 010 __ |a 978-7-304-04362-9 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20091207d2009 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 怎样开小餐馆 |A zen yang kai xiao can guan |d Chophouse |f 孙莉执笔 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中央广播电视大学出版社 |d 2009
- 215 __ |a 104页 |c 图 |d 19×21cm
- 225 2_ |a 开店系列丛书 |A Kai Dian Xi Lie Cong Shu
- 330 __ |a 本书内容包括:开餐馆的前期准备、快餐店的员工管理、小餐馆的进货渠道及成本控制、小餐馆的菜单定价策略、快餐店的销售策略、小餐馆的人性化服务等。
- 510 1_ |a Chophouse |z eng
- 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan |x 商业经营
- 701 _0 |a 孙莉 |A sun li |4 执笔
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20130529
- 905 __ |a HDUL |d F719.3/1401