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• 200 1_ |a 甜品主厨的秘密 |A tian pin zhu chu de mi mi |f 法国艾伦·杜卡斯出版公司编著 |g 唐洋洋译

• 210 __ |a 北京 |c 北京美术摄影出版社 |d 2021

• 215 __ |a 629页 |c 彩图 |d 26cm

• 312 __ |a 书名原文取自版权页

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书内容分为“基础食谱”“入门食谱”和“专业食谱”三个部分，“基础食谱”部分涵盖甜品制作需掌握的多个类别的基础操作步骤，其中包括多种面团类，奶油和慕斯，调料、装饰及糖霜。而后，难度较高的“入门食谱”和难度最高的“专业食谱”，相比“基础食谱”花式更多，细节更丰富。

• 500 10 |a Secrets de patissiers |A Secrets De Patissiers |m Chinese

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 制作 |y 法国

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 702 _0 |a 唐洋洋 |A tang yang yang |4 译

• 711 02 |a 法国艾伦·杜卡斯出版公司 |A fa guo ai lun·du ka si chu ban gong si |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20231201

• 905 __ |a HDUL |d TS972.134/3641

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