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- 010 __ |a 978-7-308-19529-4 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20191016d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 料理的四面体 |A liao li de si mian ti |f (日) 玉村丰男著 |g 丁楠译
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2019
- 215 __ |a [15], 209页 |c 图 |d 21cm
- 225 2_ |a 启真·闲读馆 |A qi zhen·xian du guan
- 330 __ |a 本书分为六部分,内容包括:料理的花样、烤牛肉的原理、天妇罗分类学、名为刺身的沙拉、汤与粥的关系、料理的构造。
- 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 日本
- 690 __ |a TS972.183.13 |v 5
- 701 _0 |a 玉村丰男, |A yu cun feng nan |f 1945- |4 著
- 702 _0 |a 丁楠 |A ding nan |4 译
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20200519
- 905 __ |a HDUL |d TS972.183.13/145