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- 200 1_ |a 舌尖上的中国 |A she jian shang de zhong guo |d A bite of China |e 传世美味炮制完全攻略 |h 2 |f 本书编写组编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2012
- 215 __ |a 189页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式, 遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨, 通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”, 确定了本书色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格, 更加强调营造居家用餐的温馨感, 尝试还原食物的本色, 拍出诱人的鲜香, 分享缠绵的余味, 讲述佳肴的美意, 拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息, 特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们的美味, 也一定能为您还原那时、那地、那景、那味, 唤起我们心底珍藏的那些关于味道的共同记忆。
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- 517 1_ |a 传世美味炮制完全攻略 |A chuan shi mei wei pao zhi wan quan gong lve
- 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国
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