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• 200 1_ |a 海底捞对话麦当劳 |A hai di lao dui hua mai dang lao |e 中小企业突破瓶颈、转型升级之道 |f 李顺军著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 215页 |d 24cm

• 314 __ |a 李顺军，男，餐饮酒店等服务业实战经营管理专家，火锅品牌策划运营专家，资深服务讲师。现任多家餐饮酒店企业管理顾问和服务型企业服务顾问。出版有《海底捞店长日记》、《海底捞店长日记2: 从海底捞到净雅》等。

• 330 __ |a 本书以国内民营企业的代表海底捞和世界500强企业的代表麦当劳为蓝本，以两家企业对话的形式深入解析在企业突破瓶颈、转型升级的过程中老板如何转变思维、企业如何进行企业文化重塑、如何进行人才培养、如何提升运营管理效率，以供中小企业借鉴和学习。

• 333 __ |a 饮食业经营管理人员及相关读者。

• 517 1_ |a 中小企业突破瓶颈转型升级之道 |A zhong xiao qi ye tu po ping jing zhuan xing sheng ji zhi dao

• 601 02 |a 海底捞公司 |A hai di lao gong si |x 商业经营 |x 经验

• 601 02 |a 麦当劳 |A mai dang lao |x 商业经营 |x 经验

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业经营 |x 经验 |y 中国 |z 现代

• 606 0_ |a 快餐业 |A kuai can ye |x 商业经营 |x 经验 |y 美国

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 李顺军 |A li shun jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京新华书店首都发行所有限公司 |c 20140503

• 905 __ |a HDUL |d F719.3/423

• 920 __ |a 233030 |z 1