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- 010 __ |a 978-7-5598-6506-9 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20240306d2024 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 发酵文化人类学 |A fa jiao wen hua ren lei xue |e 从微生物的角度看人类社会 |f (日)小仓拓著 |g 王彤译
- 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2024
- 215 __ |a 356页 |c 图 |d 19cm
- 330 __ |a 本书共七章,内容包括:发酵中的人类文明;风土人情和菌的手作;在限制中发展,发酵文化的多样性;人类与微生物的赠予经济等。
- 606 0_ |a 微生物 |A Wei Sheng Wu |x 发酵 |x 历史
- 701 _0 |c (日) |a 小仓拓 |A xiao cang tuo |f (1983-) |4 著
- 702 _0 |a 王彤 |A wang tong |4 译
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240422
- 905 __ |a HDUL |d TQ92/985