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• 200 1_ |a 现代酒店成本控制 |A xian dai jiu dian cheng ben kong zhi |9 xian dai jiu dian cheng ben kong zhi |f 王起静主编

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2004.1

• 215 __ |a 325页 |d 21cm

• 225 2_ |a 现代酒店经营管理系列 |A xian dai jiu dian jing ying guan li xi lie

• 330 __ |a 该书以价值链为分析工具，分析了酒店成本控制的环节和控制方法，重点偏重于餐饮的控制。内容包括酒店成本控制概论、酒店的预测与预算、酒店采购和验收成本控制等十一章。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代酒店经营管理系列

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 成本管理

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian

• 606 0_ |a 成本管理 |A cheng ben guan li

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 王起静 |A wang qi jing |9 wang qi jing |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20040903

• 905 __ |a HIEL |d F719.2/145

• 999 __ |a 23 |b 6 |e 05156