机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-5645-7127-6 |d CNY49.00
- 100 __ |a 20210128d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 应时药膳食疗方 |A ying shi yao shan shi liao fang |f 主编杨勇, 王勇德
- 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2020
- 215 __ |a 137页 |c 彩图 |d 24cm
- 225 2_ |a 得道大健康系列丛书 |A de dao da jian kang xi lie cong shu
- 330 __ |a 本书主要介绍各类中药与食物、科学配伍、加工工艺及烹饪技术,以及创制形成兼具色、香、味、形、效,具有保健、防病功能的特殊膳食的知识和方法。书中既介绍了药膳基本概念和药膳应用原则,又阐述了与药膳相关的中药材辨别、烹饪技艺,特别注重药膳的应时性,强调因时施膳,即针对四时季节气候变化,对人体生理、病理等产生的影响而辨证施膳。
- 410 _0 |1 2001 |a 得道大健康系列丛书
- 606 0_ |a 食物疗法 |A shi wu liao fa |x 食谱
- 701 _0 |a 杨勇 |A yang yong |4 主编
- 701 _0 |a 王勇德 |A wang yong de |4 主编
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20210409
- 905 __ |a HDUL |d R247.1/410