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• 200 1_ |a 沙拉方程式 |A sha la fang cheng shi |f (日) 柳濑久美子著 |g 夏威夷果M译

• 210 __ |a 海口 |c 南海出版公司 |d 2018

• 215 __ |a 123页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 柳濑久美子, 日本知名料理家。曾在甜点店和餐厅工作, 后赴法国Ecole Ritz Escoffier烹饪学校深造, 学习法国料理和甜点制作。回到日本后, 成为非常活跃的甜点和料理搭配师, 并开设了料理教室和烘焙教室。以味道正宗、品相优雅的料理广受好评。著有《45款超美味冰淇淋》《意式烤面包片》《用铸铁锅做暖心甜点》等。

• 330 __ |a 沙拉并不是食材的简单组合, 而是通过巧妙搭配, 激发食材本身的鲜美。按照沙拉“方程式”, 只需4步就能做出美味诱人的沙拉。选用新鲜蔬菜或谷物作为基底, 加入富含优质蛋白的配菜, 点缀上乳酪、坚果等装饰性食材, 淋上喜欢的调味汁拌匀, 一碗营养均衡的沙拉就做好了。本书介绍的39道沙拉, 每一道都可以当作主菜或主食, 让身体充满活力, 而且摆盘优雅, 用来宴客也不失豪华。随心搭配24款简单易做的调味汁, 就能轻松变化出多种风味。在餐桌上添一道沙拉, 既能满足口腹之欲, 生活也多了几分雅致的色彩。

• 606 0_ |a 沙拉 |A sha la |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 701 _0 |a 柳濑久美子 |A liu lai jiu mei zi |4 著

• 702 _0 |a 夏威夷果M |A xia wei yi guo M |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20190114

• 905 __ |a HDUL |d TS972.118/432

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