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• 010 __ |a 978-7-111-48965-8 |d CNY69.00

• 100 __ |a 20150311d2015 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 咖啡圣经 |A ka fei sheng jing |e 从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南 |f (英) 玛丽·班克斯, 克里斯丁·麦费登, 凯瑟琳·埃克丁森著 |g 徐舒仪译

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 275页 |c 彩图 |d 23cm

• 305 __ |a 据原著1999年英文版译出

• 312 __ |a 原文题名取自封面

• 314 __ |a 责任者Mcfadden规范汉译姓: 麦克法登 ; 责任者Atkinson规范汉译姓: 阿特金森

• 330 __ |a 本书包括了咖啡的历史、咖啡种植地区的介绍，咖啡豆及其烘培和研磨的方式以及如何调制和饮用咖啡。对世界各地的咖啡生产国和各种咖啡豆的品质和特点做了详尽的介绍。对咖啡的历史和其对经济和社会的重要性进行探究，探讨咖啡是如何从中东的一种神秘的植物成为世界性的商品的。

• 500 10 |a World encyclopedia of coffee : the definitive guide to coffee, from simple bean to irresistible beverage |A World Encyclopedia Of Coffee : The Definitive Guide To Coffee, From Simple Bean To Irresistible Beverage |m Chinese

• 517 1_ |a 从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南 |A cong jian dan de ka fei dou dao you ren de ka fei de zhuan ye zhi nan

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _1 |a 班克斯 |A ban ke si |g (Banks, M.) |4 著

• 701 _1 |a 麦克法登 |A mai fei deng |g (Mcfadden, C.) |4 著

• 701 _1 |a 阿特金森 |A ai ke ding sen |g (Atkinson, C.) |4 著

• 702 _0 |a 徐舒仪 |A xu shu yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20150311

• 905 __ |a HDUL |d TS273/144.2

• 920 __ |a 233030 |z 1