机读格式显示(MARC)

• 000 00869oam2 2200265 450

• 001 0000447665

• 005 20130107111500.0

• 010 __ |a 978-7-5064-4117-9 |d CNY25.00

• 100 __ |a 20060124d2007 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 实用水果切雕技法 |f 杜乐著 |A shi yong shui guo qie diao ji fa

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2007

• 215 __ |a 96页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 尚锦食雕系列 |A Shang Jin Shi Diao Xi Lie |v 2

• 330 __ |a 本书内容包括刀具介绍、水果拼盘制作基本知识、水果切法、水果拼盘实例。书中每个水果拼盘实例都介绍了其原料和拼摆方法，并附有图片。

• 410 _0 |1 2001 |a 尚锦食雕系列 |v 2

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 杜乐 |c (烹饪) |4 著 |A du le

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20130107

• 905 __ |a HDUL |d TS972.114/470

• 920 __ |a 233030 |z 1