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- 000 01537nam0 2200313 450
- 010 __ |a 978-7-5596-2669-1 |b 精装 |d CNY99.00
- 100 __ |a 20181107d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 饥饿帝国 |A ji e di guo |b 专著 |e 食物塑造现代世界 |d The hungry empire |e how Britain's quest for food shaped the modern world |f (英)莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham)著 |g 李燕译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2018.11
- 215 __ |a 454页 |c 图,照片 |d 21cm
- 314 __ |a 莉齐·克林汉姆,剑桥大学历史学博士,剑桥大学耶稣学院研究员,华威大学教员,除在英国从事教学科研工作之外,她也在德国和瑞典兼任教职,还曾是澳大利亚国立大学访问学者。本书是她完成博士论文之余写就的一本作品。
- 330 __ |a 本书选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点,通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件,详细阐述了从十六世纪至今,英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。
- 510 1_ |a Hungry empire |e how Britain's quest for food shaped the modern world |z eng
- 517 1_ |a 食物塑造现代世界 |A shi wu su zao xian dai shi jie
- 606 0_ |a 英国 |A Ying Guo |x 历史 |z 近现代
- 701 _0 |c (英) |a 克林汉姆 |A ke lin han mu |c (Collingham, Lizzie) |4 著
- 702 _0 |a 李燕 |A li yan |4 译
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20181116
- 905 __ |a HDUL |d K561.4/443