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• 010 __ |a 978-7-5623-5906-7 |d CNY40.00

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• 200 1_ |a “食”话实说 |A “shi ”hua shi shuo |e 谣言止于智者 |f 赵力超主编

• 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 210页 |c 图 |d 25cm

• 314 __ |a 赵力超, 食品科学博土、华南农业大学青年教授、博土生导师, 在食品营养与人体健康关系领域有深入研究。

• 330 __ |a 本书将从六个主题入手, 精心选择66个生活中常见的谣言进行深度剖析和解答, 并对不同类型的谣言从”凭空杜撰”、”夸大其词”、”拼凑剪接”、”以偏概全”和”记忆偏差”五个套路上进行总结, 不仅能够帮助读者加深谣言的认识, 还能提高自身辨别谣言的能力。这六个主题为: 为”癌”背了黑锅、吃”我”不会生病、食品并不是药、揭秘伪养生、真的”假”不了和正确认识食品添加剂。

• 517 1_ |a 谣言止于智者 |A yao yan zhi yu zhi zhe

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |j 普及读物

• 690 __ |a TS201.6-49 |v 5

• 701 _0 |a 赵力超 |A zhao li chao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20191012

• 905 __ |a HDUL |d TS201.6-49/444

• 920 __ |a 233030 |z 1