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- 200 1_ |a 学1道会3道 |A xue 1dao hui 3dao |e 家常菜300道 |e 厨房新手玩转家常菜 |f Julie & Julia编著
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2018
- 215 __ |a 183页 |c 彩图 |d 23cm
- 306 __ |a 本书中文简体版由香港万里机构出版有限公司授权浙江科学技术出版社在中国内地出版发行及销售
- 330 __ |a 本书最大的特色酒是“1煮2得”, 首先从1种菜肴的示范中, 逐步地讲解食材的处理方法、烹饪技巧和注意事项, 读者可以从零开始学习菜肴的制作方法, 还可以从80个“烹饪常识课”中了解多种食材的处理和保存诀窍, 之后每种示范菜后面搭配了2个食材相同、技法相似的食谱, 让读者在反复练习之余不觉乏味。
- 517 1_ |a 家常菜300道 |A jia chang cai 300dao
- 517 1_ |a 厨房新手玩转家常菜 |A chu fang xin shou wan zhuan jia chang cai
- 606 0_ |a 家常菜肴 |A jia chang cai yao |x 菜谱
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