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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 刘钟栋主编

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 264页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校食品专业系列教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food additive

• 330 __ |a 全书共十一章，讲述了食品添加剂的原理和方法，内容涉及我国批准使用的食品添加剂，也包括国外使用的某些品种。

• 510 1_ |a Food additive |z eng

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 刘钟栋 |A liu zhong dong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20080109

• 905 __ |a HDUL |d TS202.3/084

• 920 __ |a 233030 |z 1