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- 200 1_ |a 经典西点 |f 金澜撰稿 |g 杨中俭摄影 |g 上海衡山马勒别墅饭店编 |A jing dian xi dian
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2010
- 215 __ |a 96页 |c 彩照 |d 24cm
- 225 2_ |a 尚锦西餐系列 |A Shang Jin Xi Can Xi Lie
- 330 __ |a 本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等西点的制作过程。
- 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian |x 糕点加工
- 701 _0 |a 金澜 |4 撰稿 |A jin lan
- 702 _0 |a 杨中俭 |4 摄影 |A yang zhong jian
- 712 02 |a 上海衡山马勒别墅饭店 |4 编 |A shang hai heng shan ma le bie shu fan dian
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20130112
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