机读格式显示(MARC)
- 010 __ |a 978-7-115-61944-0 |d CNY89.80
- 100 __ |a 20230811d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 餐饮管理6S推行手册 |A can yin guan li 6S tui xing shou ce |f 赖岽,刘承智,秦瑾编著
- 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2023
- 215 __ |a 255页 |c 彩图 |d 26cm
- 225 2_ |a 6S推行手册系列 |A 6S tui xing shou ce xi lie
- 330 __ |a 本书从餐饮企业实际出发, 用大量高清实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。同时, 书中还提供了大量的表格和管理制度范本, 读者可以结合自身实际情况参照使用。
- 410 _0 |1 2001 |a 6S推行手册系列
- 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理 |j 手册
- 701 _0 |a 赖岽 |A lai dong |4 编著
- 701 _0 |a 刘承智 |A liu cheng zhi |4 编著
- 701 _0 |a 秦瑾 |A qin jin |4 编著
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240312
- 905 __ |a HDUL |d F719.3/520