机读格式显示(MARC)

• 000 00954nam0 2200253 450

• 001 0000886572

• 005 20230420081900.0

• 010 __ |a 978-7-5199-1222-2 |b 精装 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20220705d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 历史的味觉 |A li shi de wei jue |e 食物背后的历史光影 |f 白玮著

• 210 __ |a 北京 |c 研究出版社 |d 2022

• 215 __ |a 363页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书既是一本生动有趣的食物简史，又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络，通过对不同王朝对食物的依赖度考察，从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观；通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察，梳理出了一个历史味觉的文明脉络，创造性地开拓了一个“以食读史”的历史新写作。

• 517 1_ |a 食物背后的历史光影

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 白玮 |A bai wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20230420

• 905 __ |a HDUL |d TS971.2/2102

• 920 __ |a 233030 |z 1