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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代饭店管理精要 |A xian dai fan dian guan li jing yao |f 申思编著

• 210 __ |a 郑州 |c 河南大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 261页 |d 26cm

• 300 __ |a 新世纪普通高校旅游管理系列教材

• 330 __ |a 本书各章内容在详细论述饭店基础理论知识的同时，又引进了饭店运行与管理中的新概念和新经验。具体内容包括：饭店管理理论与方法、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店企业营运管理、饭店质量管理等。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 申思 |A shen si |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20131014

• 905 __ |a HDUL |d F719.2/560

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