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• 200 1_ |a 吃货之书 |A chi huo zhi shu |f 冯进著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰文艺出版社 |d 2020

• 215 __ |a 221页, [8] 页图版 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书共分四部分。第一部分讨论古代饮食文化，尤其关注江南饮食。从先秦历经唐宋，写到明清。第二部分将视线转向近现代作品，探究郑振铎、俞平伯、包天笑、鲁迅和周作人兄弟、梁实秋等人的饮食文字。第三部分记录作者近几年在江南采风的经历，调查苏州、杭州、南京、无锡各地的新、老字号，探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力。最后第四部分则偏重比较，讨论调料、口感、饥饱、食疗、餐桌礼仪乃至影视中对东、西饮食的不同阐发。最后一篇《江南零食怀旧》从小吃入手，梳理了一下现当代中国美食怀旧的脉络。

• 606 0_ |a 散文集 |A san wen ji |y 中国 |z 当代

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• 701 _0 |a 冯进 |A feng jin |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20201202

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