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• 010 __ |a 978-7-5772-0110-8 |d CNY168.00

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• 200 1_ |a 征服者的盛宴 |A zheng fu zhe de sheng yan |d The conqueror's feast |e 影响世界史的12种食材 |f (英)德鲁·史密斯(DrewSmith)著 |g 曾宇翔译 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 224页 |c 图，照片 |d 24cm

• 300 __ |a 有书至美

• 305 __ |a Elwin Street Productions授权出版

• 306 __ |a 限中国大陆发行

• 314 __ |a 作者德鲁·史密斯是《美食指南》(The Good Food Guide)的前任美食编辑，这本杂志连续十多年位居畅销排行榜的冠军。他现在是《卫报》的餐厅专栏作者，因撰写出色的饮食文章而三次荣获格兰菲迪奖(Glenfiddichaward)。

• 330 __ |a 本书介绍了影响世界史的12种食材，包括砂糖、玉米、猪肉、巧克力、马铃署、豆类、火鸡、小麦、辣椒、柑橘、香蕉、北美野牛。从食材讲到与之相关联的历史时代下的征服者、海盗、农民，讲述了食物与人类的关系及历史，这些历史进一步定义了我们的文明。

• 510 1_ |a Conqueror's feast |z eng

• 517 1_ |a 影响世界史的12种食材

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 历史 |j 普及读物 |y 世界

• 690 __ |a TS2 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 史密斯 |A shi mi si |c (Smith, Drew) |4 著

• 702 _0 |a 曾宇翔 |A zeng yu xiang |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240422

• 905 __ |a HDUL |d TS2/534

• 920 __ |a 233030 |z 1