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• 200 1_ |a 大盘鸡正传 |A da pan ji zheng zhuan |f 方如果著

• 210 __ |a 乌鲁木齐 |c 新疆文化出版社 |d 2024

• 215 __ |a 187页 |d 24cm

• 225 2_ |a 这里是新疆丛书 |A zhe li shi xin jiang cong shu

• 300 __ |a 国家出版基金项目

• 314 __ |a 方如果, 男, 汉族, 住新疆沙湾市, 作家, 文化学者, 文旅产业策划专家。

• 330 __ |a 本书内容: 大盘鸡是吃的一种, 沙湾乃至新疆大盘鸡的做法多样, 风味各异, 本书是介绍这一美食的美文, 作者用十多万字写一个鸡, 其实是站在更 高的角度介绍饮食文化, 从大盘鸡的旧闻新事, 到天下古今美食, 一只鸡道出了饮食文化故事的悠长有趣, 由美食而物产, 由物产而地理, 由地理而民风民俗, 这就是隐藏在美食中的文化。

• 410 _0 |1 2001 |a 这里是新疆丛书

• 606 0_ |a 散文集 |A san wen ji |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I267 |v 5

• 701 _0 |a 方如果 |A fang ru guo |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20241022

• 905 __ |a HDUL |d I267/0463

• 920 __ |a 233030 |z 1