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- 010 __ |a 978-7-5122-1125-4 |d CNY59.80
- 100 __ |a 20181018d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 日式料理基础课 |A ri shi liao li ji chu ke |f (日) 市濑悦子编著 |g 王宇佳译
- 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2018
- 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 24cm
- 306 __ |a 本书由株式会社日本文艺社授权北京书中缘图书有限公司出品并由中国民族摄影艺术出版社在中国范围内独家出版本书中文简体字版本
- 314 __ |a 市濑悦子, 料理研究家、料理造型师。从食品生产业进入料理界。曾担任很多料理研究家的助手, 后来慢慢独立。以“既简单又美味的料理”为主题, 广泛活跃于杂志、书籍、电视等领域。
- 330 __ |a 想下厨但又不知从何做起, 经常做饭却总是做不出心中所想的味道, 时常被人称赞做得不错但还想继续提高厨艺……本书中介绍的3堂基础料理课, 88道美味日料, 174个烹饪诀窍, 教会你零基础学做日式家常菜成功的秘诀。文末35种食材的58种处理方法图文检索, 厨艺小白也能迅速掌握的技能。遵照书中食谱的制定方法和一周食谱菜单, 初学者也能很快完成的美味餐桌指南。
- 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 日本
- 690 __ |a TS972.183.13 |v 5
- 701 _0 |a 市濑悦子 |A shi lai yue zi |4 编著
- 702 _0 |a 王宇佳 |A wang yu jia |4 译
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20181204
- 905 __ |a HDUL |d TS972.183.13/039