机读格式显示(MARC)

• 000 01148nam 2200289 450

• 001 0000596488

• 005 20151223093700.0

• 010 __ |a 978-7-208-12175-1 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20140612d2014 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A zhong guo yin shi wen hua shi |f 赵荣光著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民出版社 |d 2014

• 215 __ |a 508页 |d 21cm

• 225 2_ |a 中国专题史系列丛书 |A zhong guo zhuan ti shi xi lie cong shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从“饮食文化”这一专题角度，细致论述了中国饮食文化的“四大理论”和“五大特性”，提出了“饮食文化圈”和“饮食文化层”的理论，追溯了中国饮食审美思想的历史发展，考察了中华民族传统的酒文化、茶文化、麦文化、菽文化、饮食滋味、饮食风俗、饮食礼节等，概述了各少数民族的饮食文化，勾画了从夏商周三代以来中国饮食文化的发展概貌。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国专题史系列丛书

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 赵荣光, |A zhao rong guang |f 1948- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140612

• 905 __ |a HDUL |d TS971.2/449

• 920 __ |a 233030 |z 1