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• 200 1_ |a 白兰地 |A bai lan di |d = Brandy a global history |f (美国)贝基·苏·爱泼斯坦著 |g 陈媛熙译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2023

• 215 __ |a 259页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 食物小传 |A shi wu xiao zhuan

• 314 __ |a 贝基·苏·爱泼斯坦, 葡萄酒、烈酒、食品和旅游领域的资深编辑、顾问、广播员。陈媛熙, 吉林大学英语语言文学硕士, 自由译者。

• 330 __ |a 长期以来, 白兰地代表着高雅的品味和高端的消费。本书讲述了这一饮品的全球史, 展示了自中世纪至今白兰地在生产、运输、销售、消费等方面的发展过程。此外, 书中还解释了白兰地蒸馏和陈酿的过程, 介绍了白兰地的诸多种类, 提供了关于购买、储存和饮用白兰地的建议, 最后还附有用白兰地调制鸡尾酒的“秘方”。

• 410 _0 |1 2001 |a 食物小传

• 510 1_ |a Brandy a global history |z eng

• 606 0_ |a 白兰地酒 |A bai lan di jiu |j 普及读物

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _1 |a 爱泼斯坦 |A ai po si tan |g (Epstein, Becky Sue) |4 著

• 702 _0 |a 陈媛熙 |A chen yuan xi |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240611

• 905 __ |a HDUL |d TS262.3/234

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