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• 010 __ |a 978-7-5442-6762-5 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 舌尖上的越文化 |b 专著 |f 鲁锡堂，卢祥耀著 |A she jian shang de yue wen hua

• 210 __ |a 海口 |c 南海出版公司 |d 2013

• 215 __ |a 302页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为越中蔬菜、绍式肉类、稽山禽蛋、鉴湖水产菜中姻缘、清心助考等章节来介绍越文化中的各种菜式；力图从越文化的视角去探究越菜的历史渊源，展示越菜的故事与传奇，说明绍兴菜在某种程度上为中华菜肴增香添色加味，越菜文化丰富了中华饮食文化。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |x 菜谱 |y 绍兴

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 绍兴

• 690 __ |a TS972.182.55 |v 5

• 701 _1 |a 鲁锡堂 |f (1966~) |4 著 |A lu xi tang

• 701 _1 |a 卢祥耀 |c (文化学) |4 著 |A lu xiang yao

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20150420

• 905 __ |a HDUL |d TS972.182.55/289

• 920 __ |a 233030 |z 1