机读格式显示(MARC)

• 000 01350nam0 2200301 450

• 001 0000679923

• 005 20171205103100.0

• 010 __ |a 978-7-5080-8997-3 |d CNY59.80

• 099 __ |a CAL 012017012148

• 100 __ |a 20170215d2017 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 自己腌 |A zi ji a |e DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 |f 徐茂挥, 古丽丽著

• 210 __ |a 北京 |c 华夏出版社 |d 2017

• 215 __ |a 269页 |c 彩图 |d 23cm

• 306 __ |a 远足文化事业股份有限公司授权出版

• 314 __ |a 徐茂挥, 台湾中华农特产品生产加工酿造协进会理事长兼专任讲师。古丽丽, 台湾中华农特产品生产加工酿造协进会专任讲师。

• 330 __ |a 本书教你以天然方法腌渍做菜配料, 减糖、减盐, 多了酵素, 吃了更健康。本书“腌渍的基本技巧”让初学者心中有一个基础腌渍原则, 只要愿意动手做, 一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通, 以此类推腌渍出所有做菜配料, 不用再依赖其他食谱。

• 517 1_ |a DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 |A DIY a luo bo gan 、 mei gan cai 、 suan bai cai 、 sun gan 、 xian zhu rou deng 34 zhong jia yong zuo cai pei liao

• 606 0_ |a 腌菜 |A a cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.121 |v 5

• 701 _0 |a 徐茂挥 |A xu mao hui |4 著

• 701 _0 |a 古丽丽 |A gu li li |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20170215

• 905 __ |a HDUL |d TS972.121/245

• 920 __ |a 233030 |z 1