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- 010 __ |a 978-7-5112-6691-0 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20140808d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 厨房里的骑士 |A chu fang li de qi shi |f (法) 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著 |g 姜竹青译
- 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2014
- 215 __ |a 12, 278页 |d 21cm
- 330 __ |a 本书分为两部分,第一部分作者透过有趣的吃喝现象,深入剖析人类饮食习惯,还原美食文化的科学内涵;第二部分则谈作者在世界各地与美食有关的奇特经历。书中所述美食知识都与人们的日常生活息息相关。
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界 |j 通俗读物
- 701 _1 |a 布里亚-萨瓦兰 |A bu li ya-sa wa lan |g (Brillat-Savarin, Jean Anthelme), |f 1755-1826 |4 著
- 702 _0 |a 姜竹青 |A jiang zhu qing |4 译
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140808
- 905 __ |a HDUL |d TS971.2/461