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- 000 01185nam0 2200253 450
- 010 __ |a 978-7-122-43677-1 |b 精装 |d CNY398.00
- 100 __ |a 20231214d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a +86 Designer100食物设计 |A +86 Designer100 shi wu she ji |f 池伟,(意)弗朗西丝卡·赞波洛(Francesca Zampollo)主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023
- 215 __ |a 409页 |c 彩图,彩照 |d 29cm
- 330 __ |a 本书作者从事工业设计和品牌设计20年,从2019年转入观念设计。他提出,用设计来改变人的观念,解决社会问题,促进社会的发展。同时期他发现食物设计是系统性设计,包含了从物质和精神的全部层面,且关系到我们每一个人,到人类整体,乃至自然生态系统。因此从食物设计切入做观念设计成为了作者主要的工作。本书包含了全球大部分活跃的食物设计艺术家、创意主厨和一些与食物设计相关的人,他们从不同的角度探索食物的可能性,创造出新的饮食体验。
- 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 设计
- 701 _0 |a 池伟 |A chi wei |4 主编
- 701 _0 |c (意) |a 赞波洛 |A zan bo luo |c (Zampollo, Francesca) |4 主编
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240311
- 905 __ |a HDUL |d TS972.114/3201