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• 010 __ |a 978-7-5596-0851-2 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 蔬菜教室 |A shu cai jiao shi |e 应季蔬菜料理完全指南 |e 保存版 |i 春夏 |f (日) 内田悟著 |g 曹逸冰译

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2018

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 26cm

• 306 __ |a 本书中文简体版由银杏树下 (北京) 图书有限责任公司出版发行

• 314 __ |a 内田悟, 1955年出生于北海道三笠市。筑地御厨店长。

• 330 __ |a 本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识, 并根据蔬菜的口感和味道, 教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。传递新鲜食材的真正滋味, 筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!

• 517 1_ |a 应季蔬菜料理完全指南 |A ying ji shu cai liao li wan quan zhi nan

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.123.1 |v 5

• 701 _0 |a 内田悟 |A nei tian wu |f 1995- |4 著

• 702 _0 |a 曹逸冰 |A cao yi bing |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20180529

• 905 __ |a HDUL |d TS972.123.1/469/2

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