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• 200 1_ |a 时令留鲜 |A shi ling liu xian |e 86种手作保鲜美食 |f (日)宅间珠江著 |g 刘红妍译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 21cm

• 312 __ |a 原文题名取自封面

• 330 __ |a 本书介绍不同月份的时令食材, 以不同的保鲜手法制作出天然美味, 既可以吃到当季食材的鲜甜滋味, 更能尝到它们渍出后的不同风味。针对当下忙碌的上班族, 提供了快速食材处理方案, 值得推广。将本书所介绍的烹饪方法延伸运用到家常料理中, 比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等, 可以让餐桌变得更加丰富还可以将书中介绍的方法用来调制饮品, 营养又健康, 口感、风味也很独特。除上述内容之外, 本书还同时还介绍了常备菜及酒的制作方法, 可以让你的餐桌迅速变得丰盛。

• 500 10 |a たまちやんの保存食 |A たまちやんのbao Cun Si |m Chinese

• 517 1_ |a 86种手作保鲜美食 |A 86 zhong shou zuo bao xian mei shi

• 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 日本

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 5

• 701 _0 |a 宅间珠江 |A zhai jian zhu jiang |4 著

• 702 _0 |a 刘红妍 |A liu hong yan |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240605

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