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- 010 __ |a 978-7-302-61772-3 |d CNY79.00
- 100 __ |a 20231121d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 从0开始做餐饮 |A cong 0 kai shi zuo can yin |d = Catering entrepreneurship guide |e 选品选址+装修开店+运营管理 |f 龚伟著 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2023
- 215 __ |a XII, 232页 |c 图 |d 24cm
- 225 2_ |a 新时代·管理新思维 |A xin shi dai · guan li xin si wei
- 314 __ |a 龚伟, 资深餐饮策划与媒体人, 在红餐网、餐饮界、口碑学院、《四川烹饪》等多家媒体担任专栏作者, 具有丰富的餐饮企划与咨询经验。
- 330 __ |a 本书内容包括: 餐饮的前世今生、树立正确的“餐饮观”、餐饮创业的十种模式、选址是成功的关键、商铺选址七步骤、设计是魅力之源、产品是核心驱动、团队是成功的核心、运营是盈利的关键、营销是发展的保障、品牌才是长远之道。
- 410 _0 |1 2001 |a 新时代·管理新思维
- 510 1_ |a Catering entrepreneurship guide |z eng
- 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 企业经营管理
- 701 _0 |a 龚伟 |A gong wei |4 著
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240326
- 905 __ |a HDUL |d F719.3/4201