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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 名厨名菜 |A ming chu ming cai |9 ming chu ming cai |f 张仁庆主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国时代经济出版社 |d 2007.1

• 215 __ |a 196页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 最新厨师培训教材丛书 |A zui xin chu shi pei xun jiao cai cong shu

• 330 __ |a 本书以第四届奇山杯全国名厨交流比赛获奖作品为主要内容，介绍了全国名厨、烹饪大师、烹饪名师，以及2005年1月-2006年3月的名优菜点。

• 461 _0 |1 2001 |a 最新厨师培训教材丛书

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 中国

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 张仁庆 |A zhang ren qing |9 zhang ren qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20070205

• 905 __ |a HIEL |d TS972.182/1201

• 999 __ |a 24 |b 4 |e 07133