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- 010 __ |a 978-7-5637-2178-8 |d CNY24.00
- 100 __ |a 20110921d2011 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 饭店管理概论 |A fan dian guan li gai lun |f 钟志平, 李应军, 黄丽媛编著
- 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2011
- 215 __ |a 383页 |c 图 |d 21cm
- 320 __ |a 有书目 (第382-383页)
- 330 __ |a 本书分为饭店及其管理概述、饭店管理职能、饭店生产要素管理、饭店主要业务管理、饭店发展管理等五个部分, 涵盖了饭店管理的主要方面。
- 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业管理
- 701 _0 |a 钟志平 |A zhong zhi ping |4 编著
- 701 _0 |a 李应军 |A li ying jun |4 编著
- 701 _0 |a 黄丽媛 |A huang li yuan |4 编著
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20120510
- 905 __ |a HDUL |d F719.2/841.2