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• 200 1_ |a 餐厅员工服务流程规范指南 |A Can Ting Yuan Gong Fu Wu Liu Cheng Gui Fan Zhi Nan |e 图解版 |f 杨雅蓉编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 153页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 餐饮企业经营管理工具箱 |A Can Yin Qi Ye Jing Ying Guan Li Gong Ju Xiang

• 330 __ |a 本书详述了楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规范、常见问题及紧急事项处理流程规范等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂, 以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解, 方便读者理解、掌握。同时, 本系列图书非常注重实际操作, 使读者能够边学边用, 迅速提高自身管理水平。

• 410 _0 |1 2001 |a 餐饮企业经营管理工具箱

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |j 指南

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 701 _0 |a 杨雅蓉 |A Yang Ya Rong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20181130

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• 920 __ |a 233030 |z 1