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• 200 1_ |a 跟老师傅做怀旧糕饼 |A gen lao shi fu zuo huai jiu gao bing |f 吕鸿禹著 |g 杨志雄摄影

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 167页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书由有着60余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著, 介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分类, 分别介绍了酥饼、酥点、糕点、茶点等制作方法, 唤起读者对传统美食的怀旧之情, 以及对童年美好时光的回忆, 弘扬了中华民族传统饮食文化。

• 606 0_ |a 糕点 |A gao dian |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 吕鸿禹 |A lv hong yu |4 著

• 702 _0 |a 杨志雄 |A yang zhi xiong |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20220614

• 905 __ |a HDUL |d TS213.23/632

• 920 __ |a 233030 |z 1