机读格式显示(MARC)

• 000 00880nam0 2200253 450

• 001 0000736820

• 005 20190508150000.0

• 010 __ |a 978-7-115-50691-7 |d CNY59.00

• 100 __ |a 20190311d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮管理实操从入门到精通 |A can yin guan li shi cao cong ru men dao jing tong |f 滕宝红主编

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2019

• 215 __ |a [12], 241页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 普华经管

• 330 __ |a 本书内容涉及餐饮店的组织架构与工作安排、餐饮智能营销、餐饮促销、餐饮采购管理、楼面作业管理、厨房事务管理、餐饮店营运安全管理、餐饮卫生管理、餐饮财务管理等多个方面。

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理 |x 基本知识

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 滕宝红 |A teng bao hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20190508

• 905 __ |a HDUL |d F719.3/732

• 920 __ |a 233030 |z 1