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- 010 __ |a 978-7-5477-3548-0 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20200409d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 造洋饭书 |A zao yang fan shu |f (美)高第丕夫人原著 |g 南南译注
- 210 __ |a 北京 |c 北京日报出版社 |d 2019
- 215 __ |a 228页 |c 彩图 |d 21cm
- 314 __ |a 高第丕夫人:美国人,1852年随丈夫高第丕到中国,在上海、山东等地生活半个多世纪,约在义和团运动期间返回美国,之后又回到中国,井在山东泰安去世。在中国期间,创办了寄宿学校,还坚持行医10余年,在中外文化交流方面做出了贡献。
- 330 __ |a 本书是介绍西餐种类和制作方法的食谱,书中介绍了17大类、267种经典西餐菜点品种,4项日常生活技巧。
- 606 0_ |a 西式菜肴 |A xi shi cai yao |x 菜谱
- 701 _0 |c (美) |a 高第丕夫人 |A gao di pi fu ren |c (女) |4 原著
- 702 _0 |a 南南 |A nan nan |4 译注
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20200706
- 905 __ |a HDUL |d TS972.188/081