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• 200 1_ |a 川湘地道特色菜 |A chuan xiang di dao te se cai |f 犀文图书编著

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2013.9

• 215 __ |a 185页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点, 并精选了200余道经典地道的川湘菜品, 既有传统名菜, 也有创新菜式, 取材方便、制作简单、经济营养。

• 606 0_ |a 川菜 |A chuan cai |x 菜谱

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• 711 02 |a 犀文图书 |A xi wen tu shu |4 编著

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