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• 010 __ |a 978-7-5725-1343-5 |b 精装 |d CNY158.00

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• 200 1_ |a 调酒之本 |A tiao jiu zhi ben |e 鸡尾酒大师的配方密码 |f (美)戴尔·德格罗夫著 |g 温惠娟译

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 272页, [2] 页图版 |c 彩图 |d 27cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款, 涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类, 要么风味独特, 要么配方有趣, 要么技术特别, 无不带有鸡尾酒大师截尔德格罗夫的个人风格和创意, 也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒工具和杯子, 附有赏心悦目的彩色图片, 更包括各种鸡尾酒饮品的起源及其背后有趣的故事和知识。

• 500 10 |a Essential cornfield : the art of mixingрerfeсt drinks |A Essential Cornfield : The Art Of MixingРerfeСt Drinks |m Chinese

• 517 1_ |a 鸡尾酒大师的配方密码 |A ji wei jiu da shi de pei fang mi ma

• 606 0_ |a 鸡尾酒 |A ji wei jiu |x 调制技术

• 690 __ |a TS972.19 |v 5

• 701 _1 |a 德格罗夫 |A de ge luo fu |g (Degroff, Dale), |f 1948- |4 著

• 702 _0 |a 温惠娟 |A wen hui juan |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240611

• 905 __ |a HDUL |d TS972.19/246

• 920 __ |a 233030 |z 1