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• 200 1_ |a 食物冷知识 |A shi wu leng zhi shi |d Ingredients |e the strange chemistry of what we put in us and on us |f (美)乔治·扎伊丹(George Zaidan)著 |g 王芳，马冬梅译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2021

• 215 __ |a 245页 |c 图 |d 21cm

• 306 __ |a 限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书将告诉读者关于食物的冷知识，并教读者如何看透数字背后的信息，避免陷入食物的误区。

• 510 1_ |a Ingredients |e the strange chemistry of what we put in us and on us |z eng

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |j 普及读物

• 690 __ |a TS2 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 扎伊丹 |A zha yi dan |c (Zaidan, George) |4 著

• 702 _0 |a 王芳 |A wang fang |4 译

• 702 _0 |a 马冬梅 |A ma dong mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20211202

• 905 __ |a HDUL |d TS2/527

• 920 __ |a 233030 |z 1