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- 010 __ |a 978-7-110-10520-7 |d CNY42.00
- 100 __ |a 20230219d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 无麸质食品的秘密 |9 wu fu zhi shi pin de mi mi |b 专著 |f 傅玲琳,王彦波,王作金等编著
- 210 __ |a 北京 |c 科学普及出版社 |d 2022.11
- 215 __ |a 87页 |c 彩图 |d 23cm
- 330 __ |a 本书主要内容涉及麸质不适应症,儿童麸质不适应症,麸质与食品,无麸质食品的原料,无麸质食品的加工,市场上的无麸质食品,正确面对麸质不适应症,麸质真面目,小麦、大麦和黑麦的起源,麸质不适应症解决方案,食物的消化吸收,免疫系统大作战,无麸质食品标准,麸质检测,无麸质食品标识等。
- 701 _0 |a 傅玲琳 |9 fu ling lin |4 编著
- 701 _0 |a 王彦波 |9 wang yan bo |4 编著
- 701 _0 |a 王作金 |9 wang zuo jin |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20230219
- 961 __ |a 5957035 |c 2023.02.19
- 998 __ |a 生活 |e 编著 |g 北京 |h 1