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• 010 __ |a 978-7-5713-2196-3 |d CNY68.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 慢咖啡 |A man ka fei |e 两代烘焙师的咖啡笔记 |f (比) 马尔蒂内·奈丝特尔斯, 马里昂莱·菲尔梅尔斯著 |g (比) 海琪·费尔杜尔莫摄影 |g 林霄霄译

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 184页, [3] 页图版 |c 彩图, 肖像 |d 24cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 马尔蒂内·奈丝特尔斯, 广告撰稿人。马里昂莱·菲尔梅尔斯, 经营着自己位于比利时文代讷的手工咖啡烘焙坊。林霄霄, 在北京外国语大学担任荷兰语教师。

• 330 __ |a 这是一份趣味十足的咖啡指南, 由两位拥有丰富专业知识贮备的咖啡烘焙师创作而成, 为所有经验丰富的咖啡爱好者和勇敢的咖啡实验者准备而来。快来这里找寻最适合你口味的咖啡! 《慢咖啡》将告诉你如何品尝咖啡, 哪种咖啡最适合你 (选择), 以及如何制作出最能满足你味蕾的咖啡。你可以了解到工业和自制咖啡的区别, 学会如何区分优质和劣质咖啡, 并知晓用哪种甜点来进行搭配。总之, 《慢咖啡》将为你提供所需的一切咖啡知识, 以便你尽情享受咖啡。

• 510 1_ |a Slow coffee |z eng

• 517 1_ |a 两代烘焙师的咖啡笔记 |A liang dai hong bei shi de ka fei bi ji

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _1 |a 奈丝特尔斯 |A nai si te er si |b 马尔蒂内 |4 著

• 701 _1 |a 菲尔梅尔斯 |A fei er mei er si |b 马里昂莱 |4 著

• 702 _1 |a 费尔杜尔莫 |A fei er du er mo |b 海琪 |4 摄影

• 702 _0 |a 林霄霄 |A lin xiao xiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20220330

• 905 __ |a HDUL |d TS273/4221

• 920 __ |a 233030 |z 1