机读格式显示(MARC)

• 000 01484nam0 2200289 450

• 001 0000953815

• 005 20241015163600.0

• 010 __ |a 978-7-122-42014-5 |b 精装 |d CNY199.00

• 100 __ |a 20240802d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 聚氨基酸功能高分子 |A ju an ji suan gong neng gao fen zi |d Functional polymers based on polyamino acids |f 徐虹，王瑞，雷鹏等著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 368页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 先进化工材料关键技术丛书 |A Xian Jin Hua Gong Cai Liao Guan Jian Ji Shu Cong Shu |h 第二批

• 330 __ |a 本书凝结了作者们在聚氨基酸制造和应用等方面多年的理论研究和实践经验，是多项国家和省部级科技成果的结晶。本书从聚氨基酸的结构和功能出发，侧重应用导向，围绕关键菌株选育、生物原理、制造过程调控和主要应用领域等方面展开介绍，展望了相关聚氨基酸的发展趋势和前景。内容包括：绪论，γ-聚谷氨酸的结构与理化性质，γ-聚谷氨酸的机制，γ-聚谷氨酸在农业上的应用，γ-聚谷氨酸在食品及动物营养领域的应用，γ-聚谷氨酸在医学及日化领域的应用，ε-聚赖氨酸的结构与性质，ε-聚赖氨酸的机制，ε-聚赖氨酸在食品中的应用。

• 510 1_ |a Functional polymers based on polyamino acids |z eng

• 606 0_ |a 功能材料 |A Gong Neng Cai Liao |x 高分子材料 |x 研究

• 690 __ |a TB324 |v 5

• 701 _0 |a 徐虹 |A xu hong |f (1964-) |4 著

• 701 _0 |a 王瑞 |A wang rui |f (1987-) |4 著

• 701 _0 |a 雷鹏 |A lei peng |f (1989-) |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20241015

• 905 __ |a HDUL |d TB324/250

• 920 __ |a 233030 |z 1