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- 010 __ |a 978-7-5060-9224-1 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20161111d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 餐饮连锁这样做 |A can yin lian suo zhe yang zuo |f (日) 渥美俊一著 |g 玲玲译
- 210 __ |a 北京 |c 东方出版社 |d 2016
- 225 2_ |a 图解服务的细节 |A tu jie fu wu de xi jie |v 49
- 300 __ |a “十三五”国家重点出版物出版规划项目
- 305 __ |a 中文简体字版权由北京汉和文化传播有限公司代理
- 314 __ |a 渥美俊一,从东京大学法学系毕业后,进入读卖新闻社工作。
- 330 __ |a 所谓餐饮业是一个比任何政治家、任何制造业等都为社会做出巨大贡献的群体集团。而且,唯有ChainStore(连锁店)A才能实现。大部分餐饮店都只有1家店铺。即使已有10家、20家分店,在发展为50家时,也常常受挫。那么,这和真正的连锁集团有什么不同呢?真正的连锁集团有什么技术诀窍A呢?你难道不想了解吗?为解开这些谜团,首先必须知道连锁的社会价值。本书以有意欲开创连锁店新局面的人为对象,为以创立真正的连锁店为目标的人提出建议。
- 333 __ |a 餐饮店经营者、管理者、培训师。
- 410 _0 |1 2001 |a 图解服务的细节 |v 49
- 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 连锁经营
- 701 _0 |a 渥美俊一 |A wo mei jun yi |4 著
- 702 _0 |a 玲玲 |A ling ling |4 译
- 801 _0 |a CN |b 北京新华书店首都发行所有限公司 |c 20161111
- 905 __ |a HDUL |d F719.3/382