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• 200 1_ |a 革新餐饮业态 |A ge xin can yin ye tai |b 专著 |e 胡椒厨房创始人的突破之道 |f (日)一濑邦夫著 |g 陶小军，张永亮译

• 210 __ |a 北京 |c 东方出版社 |d 2018

• 215 __ |a 152页 |c 图，照片 |d 21cm

• 300 __ |a 图解服务的细节 073 “十三五”国家重点出版物出版规划项目

• 330 __ |a 本书介绍了日本餐饮界新形态的立食牛排连锁企业IKINARI STEAK创始人一濑邦夫，是如何攻克各种经营难题，构想了一种谁都没有做过的新餐饮店形态并挑战成功的。

• 517 1_ |a 胡椒厨房创始人的突破之道 |A hu jiao chu fang chuang shi ren de tu po zhi dao

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业经营 |x 经验 |y 日本

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 一濑邦夫 |A yi lai bang fu |f (1942-) |4 著

• 702 _0 |a 陶小军 |A tao xiao jun |4 译

• 702 _0 |a 张永亮 |A zhang yong liang |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20181112

• 905 __ |a HDUL |d F719.3/135

• 920 __ |a 233030 |z 1