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• 200 1_ |a 60款暖心咖啡拉花 |A 60 kuan nuan xin ka fei la hua |f 孙炜, 双福主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书收录了咖啡制作中的精美拉花图案, 按照倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡进行分类, 种类丰富。每杯咖啡在制作过程中都附有精美并且详细的图解, 拉花步骤用全图解的方式详细剖析, 简单易学。本书还特别介绍了包括浓缩咖啡、奶泡的制作, 拉花常用工具, 帮助新手全面了解咖啡拉花艺术。

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 配制

• 690 __ |a TS273.4 |v 5

• 701 _0 |a 孙炜 |A sun wei |4 主编

• 701 _0 |a 双福 |A shuang fu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20150410

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