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• 005 20241119174000.0

• 010 __ |a 978-7-5236-0857-9 |b 精装 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 鸡的社会史 |A ji de she hui shi |d Fowl play |e 从生物到产品的千年之路 |e a history of the chicken from dinosaur to dinner plate |f (英)萨莉·库尔撒德(SallyCoulthard)著 |g 向月怡译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 245页 |d 21cm

• 300 __ |a 中科书院

• 330 __ |a 本书讲述了鸡的进化史，西方文明中的鸡，现代养鸡流水线，关于鸡的未来实验，鸡可持续发展的未来。前工业时代，鸡除了是一种家禽，还扮演着神话符号的角色。到了流水线工业化生产肉鸡的近代，鸡则完全被当成商品，尤其是对鸡的某些部位比如鸡胸，鸡腿的大量需求，极端物化了鸡这种生物。通过研究鸡的意义探寻人类社会的演变。作者语言幽默风趣，主题是通过展现鸡和人类的关系，向读者描绘人类文明演进的一个侧面。农场和鸡，这两个典型的乡村意向，带有浓烈的英式田园诗气质，有一定独特性。

• 510 1_ |a Fowl play |e a history of the chicken from dinosaur to dinner plate |z eng

• 606 0_ |a 鸡 |A Ji |x 产业发展 |x 研究 |y 世界

• 690 __ |a F307.33 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 库尔撒德 |A ku er sa de |c (Coulthard, Sally) |4 著

• 702 _0 |a 向月怡 |A xiang yue yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20241119

• 905 __ |a HDUL |d F307.33/025

• 920 __ |a 233030 |z 1