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• 010 __ |a 978-7-229-01287-8 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 吃的真相 |A chi de zhen xiang |d = The truth of foode |e 饭桌上的盲从恐慌, 都根源于不明真相 |f 云无心著 |z eng

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2009

• 215 __ |a 12, 273页, [17] 叶图版 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 欧阳应霁推崇的新美食教材

• 314 __ |a 本书插图: 陆叶

• 330 __ |a 本书收集了美国食品工程博士云无心为《新京报》等报纸、杂志撰写的有关食品健康的文章, 文章个个都切中老百姓最关心的话题。此书会纠正你错误的营养观念、饮食偏见以及对一些食品和成分的盲目崇拜, 书中的事实和科学精神会为你指明保护自己健康和安全的有效途径。

• 510 1_ |a Truth of foode |z eng

• 517 1_ |a 饭桌上的盲从恐慌, 都根源于不明真相 |A fan zhuo shang de mang cong kong huang dou gen yuan yu bu ming zhen xiang

• 606 0_ |a 食物营养 |A shi wu ying yang |x 健康

• 690 __ |a R151.4 |v 4

• 701 _0 |a 云无心 |A yun wu xin |4 著

• 702 _0 |a 陆叶 |A lu ye |4 插图

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20100526

• 905 __ |a HDUL |d R151.4/113

• 920 __ |a 233030 |z 1