机读格式显示(MARC)
- 000 01314nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5713-1602-0 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20210925d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 寻味咖啡 |A xun wei ka fei |e 跟着杯测师认识咖啡36味 |f 王人杰著
- 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2021
- 215 __ |a 208页 |c 彩图 |d 24cm
- 306 __ |a 中文简体版权通过成都天鸢文化传播有限公司代理, 经由漫游者文化事业股份有限公司独家授权
- 314 __ |a 王人杰, 现居宜兰, 负责咖啡师培训, 咖啡烘焙与品质管理。
- 330 __ |a 本书由台湾地区鸣草咖啡创办人王人杰撰写, 作者利用丰富的冲煮经验, 从“品咖啡”“选咖啡”“煮咖啡”三大方面, 讲解了咖啡选购和冲煮的实用知识, 教读者学会品位咖啡, 懂得如何在众多咖啡中寻找对味的咖啡, 以及如何冲煮美味咖啡, 并在书中与读者分享自己对咖啡的独特心得感悟。全书内容翔实, 讲解通俗生动, 将专业咖啡知识转化成了普通读者也能轻松读懂的实用内容。
- 510 1_ |a Savor the coffee |z eng
- 517 1_ |a 跟着杯测师认识咖啡36味 |A gen zhe bei ce shi ren shi ka fei 36wei
- 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识
- 701 _0 |a 王人杰 |A wang ren jie |4 著
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20220614
- 905 __ |a HDUL |d TS273/184